Aeropress - resepti moccamasterin ystäville / by Pasi Räsämäki

Siltä varalta että joutuu tekemisiin lottasvärdin mummojen ja muiden samanhenkisten tuttavien tahi sukulaisten kanssa. On hyvä että varalla on toimintamalli hiukan laimeamman kahvin ystäviä varten.

Tässä kiinnostuneille linkki alkuperäiseen Aeropress ohjeeseen [PDF].

1. Punnitse keittiövaa’lla kahvipapuja kahvimyllyyn 16-18g. Kahvimyllyn jauhatuksen karkeus tulee olla hieman karheampaa kuin espresson, mutta hienompaa kuin filtterikahvin.
2. Laita vedenkeitin päälle.
3. Jauha kahvi valmiiksi.
4. Laita paperifiltteri Aeropressin pidikkeeseen ja huuhtele sitä hanan alla kylmällä vedellä.
5. Laita mäntä laitteeseen merkin 4 kohdalle ja aseta laite työtason päälle YLÖSALAISIN.
6. Kaada jauhamasi kahvi sylinterin sisään.
7. Mittaa 2dl kiehunutta vettä keittimestä Aeropressin kahvan sisään (mitta-asteikolla kohta 4).
8. Kaada rauhallisesti vesi kahvin päälle ja sekoita pohjaa myöden 4 kertaa sekoituslastalla pyöräyttäen.
9. Laita filtterinpidike laitteeseen kiinni.
10. Rauhoita mielesi 45 sekunnin ajaksi ja odota.
11. Käännä laite oikeinpäin, paina mäntä alas ja paina kahvi kuppiin tai kannuun.
12. Tyhjennä keitin - huuhtele männän pää.
13. Nauti kahvisi. Huomioi läheisiäsi muutamalla tarkoin valitulla sanalla.